Hozzávalók: kenyér, zsiradék (olaj), májkrém, tojás, só, őrölt bors, pirospaprika, snidling, (kaviár)

Elkészítése:

A kenyérszeleteket bő, forró zsiradékban mindkét oldalukon megsütjük, majd lecsepegtetjük, és azonnal megkenjük májkrémmel. Szeletenként egy-egy tükörtojást készítünk és a májkrémes kenyér tetejére tesszük. Sózzuk, pirospaprikával, őrölt borssal és finomra vágott snidlinggel meghintjük és frissen tálaljuk. (Esetleg kaviárral is ízesíthetjük.)

Hozzávalók 4 személyre: 1 cs. mirelit hasábburgonya, 1 doboz tejföl, majonéz, só, őrölt bors, metélőhagyma, olaj

Elkészítése:

Egy csomag mirelit hasábburgonyát bő, forró olajban megsütünk.

Közben 1 doboz tejfelt ízlés szerinti mennyiségű majonézzel, sóval, borssal, finomra vágott metélőhagymával eldolgozunk. A frissen sült hasábburgonyákat ebbe a mártásba mártogatva hasábonként eszegetjük.

Hozzávalók: tojás, mustár, majonéz, joghurt, citromlé, bors, só, cukor, petrezselyemzöld, snidling, olaj

Elkészítése:

A főtt tojásokat félbevágjuk, kivesszük a sárgájukat és összetörjük. Kevés mustárral, sóval, olajjal ízesítjük, majd visszatöltjük.

A mártáshoz apróra vágott petrezselymet, snidlinget majonézzel, joghurttal, citromlével, sóval, borssal, kis cukorral összekeverünk. Ezzel öntjük le a tojásokat. Petrezselyemmel díszítve tálaljuk.