Hozzávalók: burgonya, tojás, sonka, paradicsompüré, tejföl, vaj, só

Elkészítése:

Személyenként 2 nagyobb burgonyát héjában megfőzünk. Személyenként 2 tojást keményre főzünk. Ha a burgonya megpuhult, meghámozzuk, hosszában félbevágjuk és egy üreget kaparunk ki benne. A kikapart burgonyát a tojásokkal áttörjük, sózzuk, finomra
vágott sonkával, kevés paradicsompürével és annyi tejfellel, hogy krémszerű tölteléket kapjunk, elkeverjük, majd visszatöltjük az üregekbe.

Egy tűzálló üvegedényt kivajazunk és belehelyezzük a burgonyákat úgy, hogy a töltelék felfelé legyen. Bevonjuk tejfellel, vajdarabkákat morzsolunk rá és néhány percre meleg sütőbe tesszük.