Hozzávalók 2 személyre: egy csirke (kb. 80 dkg-os), só, liszt, tojás, zsemlemorzsa, olaj
Elkészítése:
A csirkét hat részre daraboljuk. A májat és a zúzát a szárnyak közé helyezzük. A csirkedarabokat megsózzuk, majd lisztbe, felvert tojásba és morzsába forgatjuk. Először forró olajban, majd lassú tűzön fedő alatt kb. 20 percig sütjük.
