Hozzávalók a tésztához: 25 dkg liszt, 22 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 10 dkg darált dió; a díszítéshez: 6 dkg dió, 6 dkg kristálycukor
Elkészítése:
A lisztből, a hideg, feldarabolt vajból, a porcukorból és a darált dióból omlós tésztát gyúrunk és egy órára hűtőbe tesszük.
A diót durván felaprítjuk és elkeverjük a cukorral.
A tésztából kifliket formázunk, és ezeket belenyomkodjuk a dió-cukor keverékbe.
A kifliket egymástól távol sütőpapírra tesszük (sütés során megdagad). 170 fokon kb. 15 perc alatt aranysárgára sütjük.
