Hozzávalók 4 személyre: 1 kg kimagozott szilva, kiskanál só, 2 fahéjrúd, 1 kiskanál szegfűszeg, 1 citrom héja, 25 dkg cukor, 1 tasak vaníliás pudingpor, 1,5 dl tejszín, rum

A félbevágott, kimagozott szilvákra 1,5 l forró vizet öntünk, sóval, fahéjjal, szegfűszeggel és citromhéjjal ízesítjük.

Ha felforrt, beleszórjuk a cukrot, és hozzáöntjük a hideg vízzel simára kevert pudingport.

Közepes tűzön főzzük, majd hozzáadjuk a tejszínt.

Behűtve tálaljuk. 2 gombóc vanília fagyival még pikánsabbá tehetjük.