Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg málna, 2 dl málnaszörp, 3 dl víz, 2 dl tejszín, 1 dl vörösbor, 1 dl tejföl, 3 dl rostos narancslé, 2 ek. méz, késhegynyi őrölt szegfűszeg és fahéj, fél narancs reszelt héja; a tálaláshoz: tejszínhab
Elkészítése:
A málna egyharmad részét félretesszük. A többit pépesítjük és átszűrjük.
A mag nélküli málnavelőt habosra keverjük a többi hozzávalóval.
Tálaláskor a félretett málnát hozzáadjuk és tejszínhabbal díszítjük.
