Hozzávalók 4 személyre: 4 kis csirkemell, 20 dkg vaj, 2 evőkanál méz, 10 dkg apróra vágott dió, 1 citrom leve, 2 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál mustár, só, frissen őrölt fehérbors, petrezselyem
A szójaszószból és a mustárból készült keverékkel pácoljuk be a melleket, és hagyjuk a hűtőben lefedve éjszakára.
Kenjünk ki vajjal egy tepsit, fűszerezzük a melleket, és kevés vizet aláöntve, alufóliával borítva, süssük a tepsiben 30 percig.
Amikor kezdenek puhulni, kenjük be a húsokat a citromlé és méz keverékével.
Az utolsó 5 percre hintsük meg petrezselyemmel.
