Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg csirkemell, kb. 2 dl félédes fehérbor (hogy a csirkét ellepje), 1 fej fokhagyma, 2 csipet fehérbors, 1 csipet só, de csak sütés előtt

Elkészítése:

A letisztított csirkemellet csíkokra vágjuk.

A fokhagymát megpucoljuk, és fokhagymatörővel összezúzzuk. Erre ráöntjük a bort és hozzáadjuk a fehérborsot.

A fokhagymás bort ráöntjük a csirkére, lefedve hűtőbe tesszük, hogy egybeérjenek az ízek.

Kb. 15-20 perc múlva serpenyőben lefedve addig „főzzük” a fűszeres húst, amíg a bor elpárolog. Utána piríthatjuk, így pikánsabb lesz. Ha sietünk, a bort leönthetjük a húsról, így hamarabb pirul.

A kész csirkemellet görögsalátával vagy pirított krumplival tálaljuk.