ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...

Mi szem-szájnak ingere...

Citromos burgonya

2010. április 03. - Dyna 122
Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg kisebb burgonya, 2 citrom, 1 ek. ecet, 2 ek. húsleves, 1 ek. konyak, 1 csokor petrezselyem, 8 gerezd fokhagyma, 6 evőkanál olívaolaj, só, bors
 
A burgonyát megtisztítjuk és 25 percig sós vízben, héjában fôzzük. Meghámozzuk, és még langyosan 2 cm széles karikákra vágjuk.
 
A citromot kifacsarjuk, levét elkeverjük egy tálban az ecettel, a levessel és a konyakkal.
 
A petrezselymet felaprózzuk és a citromos léhez keverjük, majd az egészet sózzuk, borsozzuk.
 
A fokhagymát finomra aprítjuk és az olívaolajjal együtt a citromos mártáshoz adjuk.
 
Kézi habverôvel jól elkeverjük, majd a mártást a még langyos burgonyára öntjük és tálaljuk.

A bejegyzés trackback címe:

https://receptgyujtemenyem.blog.hu/api/trackback/id/tr261891512

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása