ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...

Ponty Mátyás-módra

2010. április 06. - Dyna 122
Hozzávalók 4 személyre: 1 kg megtisztított és felszeletelt ponty, 1 kis fej vöröshagyma, késhegynyi pirospaprika, 25 dkg gomba, só, a sütéshez zsír (vagy olaj)
 
Elkészítése:
 
A pontyot besózzuk, és forró zsíron mindkét oldalát ropogósra sütjük. A halat kiszedjük a zsírból és félretesszük.
 
A visszamaradt zsírban megpirítjuk a felaprított hagymát. Meghintjük a pirospaprikával, és hozzáadjuk a karikára vágott gombát. Megsózzuk, lefedjük, és lassú tűzön addig pároljuk, míg saját levét elfövi.
 
Ekkor a kisütött halszeleteket burgonyapürére fektetjük, és a paprikás gombával leöntve körítjük.

A bejegyzés trackback címe:

https://receptgyujtemenyem.blog.hu/api/trackback/id/tr171898598

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.