Hozzávalók 4 személyre: 8 nagyobb krumpli, 2 szelet füstölt sonka, 4 fej vöröshagyma, 5 dkg vaj, 2 ek. méz, 0,5 dl fehérbor, só, bors
Elkészítése:
A krumplikat alaposan megmossuk, és alufóliába csomagolva tepsiben megsütjük.
Közben a vajban feloldott mézben megpirítjuk a meghámozott, felkarikázott hagymát, felöntjük a borral, és lassú tűzön addig sütjük, amíg elfő a leve.
A sült krumplikat hosszában bevágjuk, majd rászórjuk a felaprított sonkát és megsült hagymakarikákat. Salátával kínáljuk.
Krumpli helyett kis cukkinikkel is készíthetjük.