ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...

Húsos-tejfölös-gombás hús

2010. április 12. - Dyna 122

Hozzávalók 4 személyes: 40 dkg gomba, 4 fej vöröshagyma, fél citrom, 8 dkg vaj, só, 80 dkg vékony csíkokra vágott bélszín vagy pulykahús, 2 ek. olaj, bors, 1 ek. liszt, 1 dl tejföl, 1 ek. mustár 

Elkészítése:
 
A hagymát, a gombát és a citromot hosszában vékony szeletekre vágjuk.
 
Megolvasztjuk a vaj felét, és üvegesre pároljuk benne a hagymát, majd rádobjuk a gombát és a citromot. Sózzuk, és nagy lángon 10 percig pároljuk.
 
A húscsíkokat az olajon pirosra sütjük, sózzuk, borsozzuk, majd a gombás masszához keverjük.
 
A maradék olvasztott vajba keverjük a lisztet, majd folyamatosan keverve hozzáadjuk a tejfölt.
 
A tűzről levéve belekeverjük a mustárt, és az egészet a gombás húsra öntjük.

A bejegyzés trackback címe:

https://receptgyujtemenyem.blog.hu/api/trackback/id/tr721914025

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.