Hozzávalók 4 személyre: 1 nagyobb kelkáposzta, 10 dkg rizs, 10 dkg szójagranulátum, 2 tojás, 2 dl tejföl, 10 dkg trappista sajt, 1 evőkanál vaj vagy margarin, ízlés szerint só, bors, pirospaprika, majoranna

Elkészítése:

A szójagranulátumot dupla mennyiségű vízben áztasd be.

A rizst főzd puhára, a kelkáposztalevelet lobogó, forró sós vízbe dobd bele. Csak néhány percig főzd benne, utána csepegtesd le.

A szóját is szűrd le, majd keverd össze a rizzsel, a tojással, a sóval, a pirospaprikával, a majoránnával és a borssal. A masszát alaposan dolgozd össze, és töltsd meg vele a kelkáposztaleveleket.

Helyezd a töltelékeket egymás mellé, kivajazott tűzálló tálba, és a tejfölbe kevert reszelt sajttal öntözd meg. Forró sütőben 20 percig süsd.