Hozzávalók: karalábé, palacsintatészta, liszt, só, olaj, petrezselyem
Elkészítése:
Személyenként 2 fej tisztított karalábét ujjnyi vastag karikákra vágunk, és sós vízben puhára párolunk. Közben a szokásosnál sűrűbb palacsintatésztát készítünk.
A főtt és jól lecsurgatott karalábékarikákat gyengén lisztezzük, megforgatjuk a palacsintatésztában, és forró zsiradékban kisütjük.
Finomra vágott petrezselyemmel meghintve tálaljuk.
