Hozzávalók 4 személyre: 4 db közepes nagyságú burgonya, 20 dkg vöröshagyma, 1 kis fej zeller, vaj, liszt, só, őrölt bors, cérnametélt, reszelt sajt

Elkészítése:

A karikákra vágott vöröshagymát vajban megpirítjuk és kevés liszttel meghintjük. Felengedjük 1/2 liter vízzel és hozzáadjuk a megtisztított és karikákra vágott burgonyát. Sóval, őrölt borssal, zellerrel ízesítjük. Amikor a burgonya már majdnem megpuhult, akkor finommetéltet főzünk ki benne.

Tányérba szedve reszelt sajttal meghintjük.