ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...

Mi szem-szájnak ingere...

Hajdúkáposzta

2010. május 06. - Dyna 122

Hozzávalók 4 személyre: 15 dkg főtt füstölt hús, 15 dkg füstölt kolbász, 1 közepes fej vöröshagyma, 30 dkg savanyú káposzta, só, pirospaprika, köménymag, 1 evőkanál olaj

Elkészítése:

Az apróra vágott vöröshagymát az olajon megfonnyasztjuk, és meghintjük pirospaprikával. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott füstölt húst, és kevés vízen lassan pároljuk.

A savanyú káposztát kissé átmossuk, kevés olajon néhány köménymaggal átpirítjuk, és 2 dl vízzel felöntve puhára pároljuk. A megpuhult káposztát és a füstölt húsból készült pörköltet összekeverjük, majd hozzáadjuk a vékony karikákra vágott kolbászt, s az egészet még egyszer felforraljuk.

Tálaláskor egy-két kanál tejföllel meglocsolhatjuk.

A bejegyzés trackback címe:

https://receptgyujtemenyem.blog.hu/api/trackback/id/tr21980011

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása