Hozzávalók 4 személyre: 8 fej közepes vöröshagyma, 40 dkg sütni való kolbász, 3 ek. liszt; a sütéshez: olaj
 
Elkészítése:
 
A hagymákat megtisztítjuk, forrásban lévő, sós vízben 10-12 percig főzzük. Szűrőkanállal kiemeljük, és hosszában félbevágjuk. A kolbász héját lehúzzuk, húsát villával szétnyomkodjuk.
 
A hagymák belsejét kiemeljük úgy, hogy 2-3 levél megmaradjon, és a fél hagymákat a kolbászhússal megtöltjük. Két-két megtöltött fél hagymát összeillesztünk, hústűvel (vagy fogpiszkálóval) átszúrjuk, rögzítjük.
 
A hagymákat lisztben megforgatjuk, majd a felforrósított olajban 3-4 perc alatt aranysárgára sütjük. Konyhai papírkendőn lecsepegtetjük, és forrón kínáljuk.