Hozzávalók 4 személyre: 8 db palacsinta, 25 dkg sonka, 4 db tojás, 10 dkg zsír, 2 dl tejföl, só, őrölt bors, zsemlemorzsa, liszt, olaj a sütéshez, tartár

Elkészítése:

A felvert tojást zsírral, tejföllel, fűszerekkel és a darált sonkával jól elkeverjük. A palacsintákat a sonkakrémmel betöltjük. Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába panírozzuk. Bő, forró olajban megsütjük, tartárral tálaljuk.