Hozzávalók 4 személyre: 1 kg cékla, 1 kisebb torma, ecet, só, köménymag, cukor
Elkészítése:
A céklát meghámozzuk, megmossuk és káposztareszelőn átgyaluljuk.
Közben a köménymagot és a megtisztított, felszeletelt tormát 5 dl vízben 10 percig forraljuk. Ha kihűlt, leszűrjük, a céklára öntjük, és sóval, ecettel, cukorral ízesítjük. Egy napig hagyjuk állni.
Lezárt befőttesüvegben hűtőben 8-10 napig eltartható.