Hozzávalók: meggy, kristálycukor, tartósítószer

Elkészítése:

A szép, ép meggyszemeket lecsumázzuk, megmossuk, és leszárítjuk, majd megmérjük, és kristálycukorral rétegezve befőzőlábasba rakjuk. Egy kiló gyümölcsre 60 deka cukrot számítunk. Letakarva egy napig állni hagyjuk, ezalatt a gyümölcs levet ereszt.

Ekkor a meggyet csak egy kevés lével üvegekbe szedjük, a tetejükre csipetnyi tartósítószert szórunk, és lekötve a végleges helyükre rakjuk, mert legalább egy hónapig nem szabad bolygatni.

(A visszamaradt levet szörpös üvegekbe töltve bedugaszoljuk és szódavízzel hígítva üdítőitalként fogyasztjuk.)