Hozzávalók: 7-8 nagy citrom, 1,5 kg cukor, 5 dl víz

Elkészítése:

A vizet felforraljuk, fokozatosan beletesszük a cukrot, és sűrű szirupot főzünk belőle.

Lereszeljük a citromok héját, hozzáadjuk a sziruphoz, és 5 percig főzzük még. Közben kicsavarjuk a citromok levét, és a tűzről levett sziruphoz adjuk.

Egy napig pihentetjük, majd leszűrjük és üvegekbe töltjük.