Hozzávalók 4 személyre: 1 üveg ecetes torma, 2 dl tejföl (vagy joghurt), 3 sárgarépa, 3 fehérrépa, 1 zellergumó, 2 nagy alma, 1 cs. piros retek, só, őrölt bors, citromlé, (15 dkg sonka, 2 főtt tojás)

Elkészítése:

Az ecetes tormát simára keverjük a tejföllel (vagy a joghurttal), belereszeljük a reszelő nagy lyukán a megtisztított zöldséget, a meghámozott és kicsumázott almát, végül héjastól karikákra vágjuk a retket.

(Fogyókúrás vacsorára kitűnő, ha kockákra vágott főtt tojást meg sonkát is adunk bele, de akkor ne tejföllel, hanem joghurttal készítsük!)