ÍZVILÁG RECEPTGYŰJTEMÉNY

Mi szem-szájnak ingere...

Mi szem-szájnak ingere...

Címkék » kókuszreszelék


Húsvéti keksztojás

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2010. március 30. - Dyna 122
Hozzávalók: 40 dkg darált háztartási keksz, 20 dkg vaj/margarin, 15 dkg porcukor, 5 dkg barack-/narancslekvár, 3 dkg kakaópor, rum, szükség szerint narancslé; a díszítéshez: kókuszreszelék, tortadara, színes szórócukor és apró cukortojás
 
Elkészitése:
 
A vajat vagy margarint a porcukorral és kakaóporral kikeverjük, hozzáadjuk a darált kekszet, a lekvárt, ízlés szerint rumot, majd annyi narancslével gyúrjuk össze, hogy jól formázható masszát kapjuk. Rövid ideig pihentetjük.
 
A masszából tetszés szerinti nagyságú fél tojásokat formálunk - ha egy evőkanálba belenyomkodjuk szép tojásformája lesz -, részben kókuszreszelékbe forgatjuk, részben megszórjuk tortadarával, színes szórócukorral, ill. cukortojásokat nyomkodunk bele, de bevonhatjuk csokoládémázzal is.
 
Nagyobb minyonpapírba téve mutatós és nagyon finom.
Szólj hozzá!
vaj sütemények narancslekvár rum margarin narancslé porcukor kakaópor kókuszreszelék sárgabaracklekvár vegetáriánus (húsmentes ételek) sütemények sütés nélkül húsvétra darált keksz tortadara

Gyümölcsös tejberizs

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2010. március 28. - Dyna 122
Hozzávalók: 20 dkg rizs, 1 l tej, csipetnyi só, 1 kk. őrölt fahéj, 4 tojás, 6 dkg cukor, 2 alma, 2 banán, 5 dkg mazsola, 1 citrom leve, 2 ek. vaj, 4 ek. kókuszreszelék
 
Elkészítése:
 
A tejből és a rizsből, a csipetnyi só és a fahéj hozzáadásával tejberizst főzünk, majd hűlni hagyjuk.
 
Az almát és a banánt meghámozzuk, majd mindkettőt felkockázzuk, hozzáadjuk a megmosott mazsolát, és leöntjük a citromlével.
 
A tojások sárgáját habosra keverjük a cukor felével, és a tejberizshez adjuk.
 
Egy kivajazott tűzálló tálba simítjuk a rizs felét, ráhalmozzuk a gyümölcsöket és befedjük a maradék rizzsel. Sütőben 30 percig sütjük.
 
Közben a tojások fehérjéből a maradék cukorral kemény habot verünk, belekeverjük a kókuszreszeléket és egyenletesen elosztjuk a rizs tetején.
 
Visszatesszük a sütőbe, addig, míg a hab rózsaszínűre nem sül. Melegen a legfinomabb.
Szólj hozzá!
alma tej banán tojás citrom mazsola rizs vaj cukor só fahéj kókuszreszelék 4 személyre vegetáriánus (húsmentes ételek) desszertek édességek

Kókuszos kifli

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2010. március 27. - Dyna 122
Hozzávalók: 2 dl tej, 2,5 dkg élesztő, 3 ek. cukor, 13 dkg vaj/margarin, 2 tojássárgája, 40 dkg liszt, csipetnyi só; a kenéshez: 1 tojás; a töltelékhez: 2 tojásfehérje, 5 dkg cukor, 10 dkg kókuszreszelék
 

Elkészítése:

Az édes langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. Közben habosra keverjük a vajat a tojássárgákkal, hozzáadjuk a lisztet, a felfuttatott élesztőt és a sót. Összegyúrjuk, és letakarva meleg helyen a duplájára kelesztjük.

A két tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot is, és addíg verjük, amíg fényes nem lesz, ekkor óvatosan beleforgatjuk a kókuszt is.

A tésztát kettévágjuk, és lisztezett deszkán először az egyik felét kerekre nyújtjuk. 5 cikkre vágjuk, szélesebbik felükre egy kevés tölteléket halmozunk, föltekerjük és kifliformára hajlítjuk.

Tetejüket megkenjük a tojással, és egy egy csíkot húzunk rá a töltelékből. Előmelegített sütőben aranysárgára sütjük.

Szólj hozzá!
tej tojás élesztő vaj cukor só sütemények margarin kókuszreszelék liszt (finom) vegetáriánus (húsmentes ételek) bukták táskák csigák

Kókuszos stangli

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2010. március 25. - Dyna 122
Hozzávalók a tésztához: 20 dkg liszt, 15 dkg vaj, 15 dkg kókuszreszelék, 10 dkg porcukor, 1 tojás, 1 ek. citromlé, kevés reszelt citromhéj; a díszítéshez: 8 dkg sárgabaracklekvár, kókuszreszelék
 
Elkészítése:
 
A lisztből, a hideg, feldarabolt vajból és a többi hozzávalóból omlós tésztát gyúrunk, és egy órára hűtőbe tesszük.
 
A tésztát lisztezett deszkán 4 mm vastagságúra kinyújtjuk, és rudacskákra szeljük. 170 fokon 12 perc alatt világossárgára sütjük.
 
A meghűlt stanglik tetejét megkenjük forró sárgabaracklekvárral és megszórjuk a kókuszreszelékkel.
Szólj hozzá!
tojás vaj citromlé sütemények porcukor kókuszreszelék citromhéj sárgabaracklekvár liszt (finom) vegetáriánus (húsmentes ételek) aprósütemények (édes)

Kókuszos linzerkarika

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2010. március 25. - Dyna 122

Hozzávalók: 24 dkg liszt, 12 dkg margarin, 10 dkg cukor, 15 dkg kókuszreszelék, 1 tojás, sárgabarack- vagy szilvalekvár; tetejére: porcukor vagy étcsokoládé

Elkészítése:

A hozzávalókat (a lekvár kivételével) összegyúrjuk, és 1 órára a hűtőbe tesszük.

Ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk (több részletben, eléggé ragad), és tetszőleges méretű szaggatóval kiszúrjuk. Kizsírozott tepsibe rakosgatjuk a korongokat, és kis lángon világosra sütjük.

Ha kihűlt, kettőt-kettőt lekvárral összeragasztunk.

Tetszés szerint meghintjük porcukorral, vagy a megtöltött süteményeket félig olvasztott csokoládéba mártjuk.

Szólj hozzá!
tojás cukor sütemények szilvalekvár margarin porcukor kókuszreszelék sárgabaracklekvár liszt (finom) csokoládé(ét) aprósütemények (édes)

Kókuszos felhők

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2010. március 25. - Dyna 122
Hozzávalók: 1 narancs, 12,5 dkg vaj, 12,5 dkg liszt + a nyújtáshoz, 15 dkg étkezési keményítő, 15 dkg cukor, 20 dkg kókuszreszelék + a szóráshoz, 2 tojás, 2 tojásfehérje, 17,5 dkg porcukor, fél citrom leve
 
Elkészítése:
 
A lisztet, az étkezési keményítőt, a cukrot, a kókuszreszeléket és egy csipet sót összekeverünk. Hozzáadjuk a tojásokat, a megmosott narancs lereszelt héját, apróbb darabokban a vajat, és kevés vízzel összegyúrjuk. Cipóvá formázzuk, és kb. 2 órára betesszük a hűtőbe.
 
A tésztát lisztezett deszkán kb. 3-4 mm vastagra kinyújtjuk, és felhőket vagy virágokat szaggatunk ki belőle. Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, és a 200 fokra előmelegített sütőben kb. 12-14 perc alatt aranysárgára sütjük. Hagyjuk kihűlni.
 
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, beledolgozzuk a porcukrot és a citromlevet. Megkenjük vele a felhőket, megszórjuk kókuszreszelékkel, és egy éjszakán át száradni hagyjuk. Csak utána fogyasztjuk.
Szólj hozzá!
tojás citrom narancs tojásfehérje vaj cukor sütemények porcukor kókuszreszelék liszt (finom) étkezési keményítő aprósütemények (édes)

Kókuszos málé

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2010. január 30. - Dyna 122

Hozzávalók: 3 dl kukoricaliszt, 1 evőkanál szódabikarbóna, 1 l tej, 1 dl olaj, 20 dkg kókuszreszelék,  ízlés szerint méz, ha még szükséges, annyi víz, hogy kenhető massza legyen

Elkészítése:

A fentieket összekeverjük, fél órát pihentetjük. Előmelegített sütőben világosra sütjük. A készre sült málé tetejét meglocsolhatjuk kevés vízben főzött reszelt citromhéjjal és mazsolával.

Szólj hozzá!
tej olaj méz szódabikarbóna sütemények kukoricaliszt kókuszreszelék vegetáriánus (húsmentes ételek) desszertek édességek
süti beállítások módosítása