Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg tarhonya, 4-5 nagy fej krumpli, 15 dkg füstölt szalonna, 3-4 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 db paradicsom, pirospaprika, só, csipetnyi bors

Elkészítése:

Kiolvasztjuk a kockára vágott füstölt szalonnát (erdélyi szalonna alá kell zsír vagy olaj), beletesszük a hagymát, megpirítjuk. Hozzáadjuk a tarhonyát, keverés közben megpírítjuk. Megszórjuk fűszerpaprikával, felöntjük a tarhonya kétszeresének megfelelő vízzel. Sózzuk, beletesszük a zúzott fokhagymát, majd a kockára vágott burgonyát a darabokra vágott paradicsomot. Készre fözzük.