Hozzávalók: narancs- vagy citromhéj, kristálycukor
Elkészítése:
A narancs vagy citrom külsejét meleg vízzel alaposan megmossuk, a sárga héját lereszeljük. Kristálycukorral rétegezve kis üvegekbe tömködjük; a tetejére cukor kerüljön.
Lekötve bármeddig eltartható. Sütemények, krémek ízesítésére bármikor kéznél van.