Hozzávalók 2 személyre: 4 főtt tojás, tejföl, sonka, só, petrezselyemzöld, (mustár), liszt, tojás, zsemlemorzsa, olaj

Elkészítése:

4 tisztított főtt tojás tompább végét levágjuk. A sárgájukat kivesszük és áttörjük, majd hozzáadunk tojásonként 1/2 evőkanál tejfölt, 3 dkg finomra vágott sonkát, sót és kevés finomra vágott petrezselymet. (Aki kedveli a pikáns ízeket, az kevés mustárral is ízesítheti.) Ezt a masszát visszatöltjük az üregekbe. A tojásokat a rántott szelethez hasonlóan bundázzuk és kisütjük.

Hozzávalók (kb. 30 darabhoz): 20 dkg margarin, 35 dkg liszt, 2 tojás, 25 dkg cukor, 25 dkg darált dió, cukormáz (10 dkg cukor és másfél evőkanál víz), cukorgyöngy a díszítéshez

Elkészítése:

A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a diót és tésztává összegyúrjuk. Fél centi vékonyra kinyújtjuk. Koszorú vagy más formára kiszúrjuk, és kivajazott tepsiben aranysárgára sütjük.

Amikor elkészült, a sütemények tetejét cukormázzal megkenjük, és a színes cukorgyönggyel megszórjuk. Szalagocskákkal a fenyőfára akasztjuk.

Hozzávalók: kelkáposzta, burgonya, vaj, tej, tejföl, tojássárgája, sajt, köménymag, só, zsemlemorzsa

Elkészítése:

A megmosott és leveleire szedett kelkáposztát köménymagos, sós vízben félpuhára főzzük. Közben a szokásos módon, de annál keményebb burgonyapürét készítünk, amelyet tojássárgájával és reszelt sajttal elkeverünk.

A levétől jól lecsurgatott leveleket megtöltjük a burgonyapürével és hengereket formázunk (esetleg cérnával átkötjük). Kivajazott tűzálló tálba helyezzük, 2 dl tejföllel áthúzzuk és reszelt sajttal, valamint zsemlemorzsával meghintjük. Előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük.

Hozzávalók: tojás, paradicsompüré, zsemlemorzsa, fokhagyma, só, olaj

Elkészítése:

Személyenként 2 tojást jól összedolgozunk 1 evőkanál paradicsompürével, 2 evőkanál zsemlemorzsával, sóval, negyed gerezd zúzott fokhagymával, és kb. 15 percig pihentetjük.

Mikor jól megduzzadt a morzsa, lepény alakúra formázzuk a masszát, és teflonserpenyőben, forró zsiradékban mindkét oldalát megsütjük.

Hozzávalók: burgonya, olaj, só

Elkészítése:

A meghámozott, nyers burgonyát számtalan alakban formázhatjuk. A burgonyákat
minden esetben konyharuhán megszárítjuk. Mindig bő, forró olajban aranysárgára sütjük.

- hasábburgonya: kb. 1 cm vastag és 5 cm hosszú egyforma nagyságú hasábokat vágunk

- karikaburgonya (rosejbni): 2-3 mm vastag karikákat vágunk

- szalmaburgonya: majdnem cérnametélt vastagságú burgonyaszálakat vágunk

- golyóburgonya: karalábévájóval egyforma gömböket vágunk ki a burgonyából.

A sült burgonyákat mindig csak tálaláskor sózzuk meg.