Hozzávalók: debreceni, tojás, tejföl, vöröshagyma, mustár, só
Elkészítése:
Húsdarálón személyenként 15 dkg debrecenit 1 főtt tojással együtt átdarálunk. Elkeverjük 2 evőkanál tejföllel, kevés mustárral, sóval, csipetnyi reszelt vöröshagymával.
Pirítós kenyérre kenve, zöldpaprikával, paradicsommal, retekkel tálaljuk.