Hozzávalók: kagylókonzerv, vöröshagyma, konyak
Elkészítése:
A készen kapható kagylókonzerv levét leszűrjük, és az így leszűrt olaj felébe reszelt vöröshagymát pirítunk. Belehelyezzük a kagylókat, és 1/2 dl konyakot aláöntve pár percig pároljuk.
Pirítós kenyérrel, citromkarikákkal tálaljuk.