Hozzávalók 2 személyre: 4 főtt tojás, 1 tojás, 2 db zsemle, só, őrölt bors, zellerkrém, olaj

Elkészítése:

4 keményre főzött tojást egészen pépesre aprítunk és eldolgozzuk tejben áztatott, majd
kinyomkodott 2 db zsemlével, sóval, törött borssal, zellerkrémmel és 1 db nyers tojással ízesítjük. Pihentetjük, majd gombócokat formálunk belőle, és forró olajban kisütjük.

Hozzávalók 2 személyre: 10 dkg zsíros sajt, 4 tojás, só, őrölt bors

Elkészítése:

Egy teflonserpenyőben az apró kockákra vágott sajtot megmelegítjük. A tojásokat egy edényben sóval, őrölt borssal jól összekeverjük, majd a forró sajtra öntjük. A tojás megdermedéséig sütjük.

Hozzávalók: burgonya, vaj, liszt, kapor, tejföl, babérlevél, ecet, só

Elkészítése:

A tisztított és kis kockákra vágott nyers burgonyát sós vízben megfőzzük. Vajból és lisztből világos rántást készítünk, amelyben finomra vágott kaprot futtatunk meg. Besűrítjük vele a levest, majd tejföllel, babérlevéllel és ecettel pikánsra ízesítjük. Átforraljuk, majd jól kihűtve hidegen tálaljuk.

Hozzávalók: majonézes burgonyasaláta, 1 ek. zselatin

Elkészítése:

A szokásos módon majonézes burgonyasalátát készítünk, amelyhez 1 evőkanálnyi, kevés vízben feloldott zselatint keverünk. Üvegtálba öntjük és néhány óráig hűtőszekrényben tartjuk. Tálaláskor az edényt pillanatra meleg - de nem forró - vízbe mártjuk és a burgonyát tálra csúsztatjuk.

Hozzávalók: füstölt sonka vagy gépsonka, tojás, vaj

Elkészítése:

Vékonyan kivajazott tűzálló üvegedénybe vagy teflon serpenyőbe személyenként 5 dkg füstölt vagy gépsonkát teszünk, majd ráütünk személyenként 2 tojást, és lassú tűzön megsütjük.