Hozzávalók: burgonya, gesztenyemassza, vaj, tejföl, szerecsendió, rum, tejszínhab

Elkészítése:

A héjában megfőzött és tisztított burgonyákat hosszában félbevágjuk és üregeket kaparunk ki belőlük. Az alábbi töltelékkel töltjük: A mélyhűtött gesztenyemasszát hagyjuk felolvadni, és áttörjük. Simára keverjük vajjal, két evőkanál tejföllel, reszelt szerecsendióval és kevés rummal. A megtöltött burgonyákat kivajazott edénybe helyezzük. Tetejére vajat morzsolunk és kevés felvert tejszínhabbal bevonjuk. Néhány percig sütőben átforrósítjuk.