Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg burgonya, 1 tojássárgája, liszt, só, zsemlemorzsa

Elkészítése:

Ötven deka tisztított burgonyát sós vízben megfőzünk. Leszűrjük és áttörjük. Eldolgozzuk sóval, 1 tojássárgájával és annyi liszttel, amennyit felvesz. Kisebb gombócokat formázunk és lobogva forró sós vízben kifőzzük.

Pirított zsemlemorzsába forgatva tálaljuk.

Hozzávalók: sertéshús, makaróni, liszt, tojás, zsemlemorzsa, reszelt sajt, só, őrölt bors, olaj, vaj

Elkészítése:

Sertésszeleteket vékonyra kiverünk. Sózzuk, borssal meghintjük, lisztbe, felvert tojásba, majd fele-fele arányban vegyített reszelt sajt és zsemlemorzsa keverékébe bundázzuk és bő, forró olajban kisütjük. Reszelt sajttal meghintett vajas makarónival tálaljuk.

Hozzávalók 2 személyre: 4 tojás, 2 ek. tejföl, só, vaj

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk, sárgájukat egyenként elkülönítjük. Fehérjüket habbá verjük, majd tejfölt és sót keverünk hozzá, és vajjal kikent tűzálló üvegedénybe öntjük.

Kis közöket hagyva belehelyezzük a tojássárgákat, és meleg sütőben kb. 10 percig sütjük.